O akci

Zveme vás na komentovanou prohlídku výstavy, která proběhne v rámci Dnů evropského dědictví Olomouc. Expozice pod názvem O umění kuchařském. Z kuchařských tisků ve fondu VKOL (16. stol. – 1. pol. 20. stol.) vyzvedne ty nejzajímavější kulinářské publikace z fondu VKOL v průběhu pěti století. Autorkou výstavy a publikace je histrorička VKOL Petra Kubíčková.

Po prohlídce výstavy mohou návštěvníci zavítat do studovny historických fondů, kde bude k prohlédnutí nejstarší českou tištěnou kuchařku ve fondu VKOL Kuchařství alchymisty Bavora Rodovského z Hustiřan z roku 1591, rovněž se budou moci začíst do půvabných staročeských receptů nebo si prohlédnout ilustrovanou italskou renesanční kuchařku Bartolomea Scappiho z roku 1598 s 26 celostránkovými dřevořezy, které znázorňují vybavení dobové profesionální kuchyně i používané nádobí. K listování bude i Domácí kuchařka Magdaleny Dobromily Rettigové (vyd. 1907), speciální kuchařka Václava Soukupa věnovaná přípravě hlemýžďů (1906) nebo kuchařské bestselery první republiky, publikace Marie Janků-Sandtnerové a Viléma Vrabce.

Studovna vázaných novin nabídne ženské časopisy, které byly vydávány během posledních 100 let. Na vlastní oči tak návštěvníci uvidí tituly jako Lada: list pro zájmy českých žen a dívek (1925), Vlasta (1952), Praktická žena (1978) a jiné. Je to střípek toho, co v oblasti periodického tisku knihovna nashromáždila za dobu své existence.

Podrobnější informace o festivalu naleznete na webových stránkách Dny evropského dědictví.

Fotografie