4.4.2025 06:09:05
Reklama
Pátek 4. dubna 2025, svátek má Ivana, venku je 8.5 °C
NUTREND WORLD
Předkrmy
| 80 g Vitello tonnato polosušená rajčata, rukola, kapary, žloutky, citron (3, 4) | 285 Kč |
| 80 g Hovězí carpaccio z vyzrálé svíčkové kaviár z kapar, parmezán (7) | 295 Kč |
| 100 g Avokádový tatarák rajčata, tofu, kešu, kokosové mléko, chilli, sriracha, chips (8) | 235 Kč |
| 100 g Mušle sv. Jakuba fenyklový salát s jablky, máslová omáčka beurre blanc (4, 7, 14) | 345 Kč |
| 80 g Krevety v panko strouhance mangová salsa, chilli, ledový salát (1, 2, 3, 11) | 295 Kč |
| K předkrmům je podávána bylinková bagetka s olivovým olejem (1) |
Polévky
| 0,3 l Hovězí consommé, morkové knedlíčky trhaná hovězí oháňka, kořenová zelenina, tarhoňa (1, 3, 7, 9) | 105 Kč |
| Polévka dle denní nabídky |
Bezmasá jídla
| 350 g Lišková omáčka, pečené grenaille sušený žloutek, bramborové lupínky, rozmarýnový olej (3, 7, 12) | 305 Kč |
| 350 g Zeleninové biryani rýže, hrášek, mrkev | 295 Kč |
Hlavní jídla
| 350 g Jehněčí saratoga, hráškové pyré máta, bramborový fondán, demi-glace (7, 9, 12) | 655 Kč |
| 200 g Sous-vide kuřecí supreme, gratinované brambory sušená šunka, šalvěj, vinná omáčka (7, 9, 12) | 425 Kč |
| 200 g Grilovaný flank steak, pečené grenaille hráškový lusk, omáčka z portského vína (7, 12) | 525 Kč |
| 250 g Sous-vide vepřová kotleta Duroc, pečená brambora smažený česnek, tvaroh, bylinky, koňak, demi-glace (7, 9, 12) | 455 Kč |
| 200 g Burger s vyzrálým hovězím masem, hranolky Monterey Jack, kyselá okurka, rajčatová salsa, mayo (1, 3, 7, 11) | 385 Kč |
| 200 g Sous-vide vepřová panenka, kuskus sladká kukuřice, demi-glace (1, 7, 9, 12) | 455 Kč |
| 150 g Grilovaný tuňák, mrkvové pyré sezam, salát z fazolových lusků, wakame řasy (1, 4, 7, 11) | 465 Kč |
| 200 g Sous-vide kuřecí supreme, bramborové pyré lanýžový olej, romanesco, chips, jus (1, 7, 9, 12) | 425 Kč |
| 200 g Hovězí vyzrálá svíčková, bramborové pyré grilované krevety, perigord omáčka (2, 7, 9, 12) | 695 Kč |
| 350 g Grilovaná chapadla z kalamár, pyré z fialové mrkve máslová emulze, citrusy, hash brown, drobenka (1, 7, 8, 9, 12) | 485 Kč |
| 150 g Fish & chips z tresky, hranolky hrášek, kaviár, mayo (1, 3, 4) | 465 Kč |
| 200 g Grilovaný jelení hřbet v pistáciové krustě, dýňové pyré rozmarýn, pistáciový sponge, demi-glace (1, 3, 7, 8) | 595 Kč |
Pasta & Risotto
| 350 g Risotto al gorgonzola, pere e noci gorgonzola, hrušky, ořechy (7, 8, 12) | 285 Kč |
| 350 g Risotto al nero si seppia, calamari grilovaná chapadla z kalamár, sušená rajčata (2, 4, 7, 9, 12, 14) | 345 Kč |
| 350 g Spaghetti alla carbonara guanciale, žloutky, pepř, parmezán (1, 3, 7) | 295 Kč |
| 350 g Spaghetti ai gamberetti krevety, česnek, chilli, cherry rajčata, petržel, olivový olej (1, 2, 3) | 285 Kč |
| 350 g Tagliatelle alla pescatora mořské plody, rajčata, česnek (1, 2, 3, 7, 12) | 375 Kč |
| 350 g Gnocchi al ragù di cervo zvěřinové ragú, bramborové noky (1, 3, 7, 9, 12) | 315 Kč |
| 350 g Gnocchi con funghi e spinaci ragú z lišek, bramborové noky, špenát (1, 3, 7, 12) | 295 Kč |
Saláty
| 350 g Rukolový salát, smažená mozzarella polosušená rajčata, olivy (1, 3, 7) | 285 Kč |
| 350 g Luštěninový salát, krevety kuskus, mungo, čočka, limetka, vinegar, amarant (2, 11) | 285 Kč |
Dezerty
| Čokoládový fondant ovocné coulis (1, 3, 7) | 185 Kč |
| 2 ks Francouzské palačinky, pomerančový likér kandovaná pomerančová kůra, karamel (1, 3, 7) | 155 Kč |
| Naše zmrzlina nebo sorbet 1 kopeček (1, 7) | 45 Kč |
| Dezerty dle denní nabídky |
Sdílet 