Šťavnaté maso, jemně opečená slaninka, plátek chedaru, křupavá zelenina, lahodný dresink a exkluzivní voňavá bulka, kterou ráno vyndali z trouby... Zkrátka hamburger, o němž se vám bude ještě nějaký ten den zdát. American Grill Bar ale umí nejen burgry. Přijďte zkusit, jak chutná tortilla, quesadilla nebo třeba pravá mexická limonáda!

American Grill Bar láká na poctivé hamburgery, šťavnatá žebra i mexické limonády.

Hamburgery jsou v dnešní době poměrně populární věc, ale ryze americkou restauraci v Olomouci naleznete jen jednu. Nese název American Grill Bar a sídlí na třídě Kosmonautů. "V podobném podniku v Liberci jsem působila jako manažerka. Když za mnou přijel na návštěvu táta, restaurace ho nadchla a rozhodl se, že si americký podnik otevře v Mohelnici. Nakonec jsem jej převzala, a přestěhovali jsme celý koncept do Olomouce," vypráví majitelka American Grill Baru Klára Zmeškalová.

V prostorné restauraci vás na první pohled upoutá dominantní barový pult a na stropě americká vlajka, která dává tušit, s jakým podnikem máte tu čest. Interiér je příjemný, otevřený, u větších stolů se pohodlně sedí jak nad obědem, tak si tu v klidu vychutnáte večeři s přáteli nebo rodinou.

"Děláme burgry poctivě, bulky si necháváme péct podle vlastní receptury, nepoužíváme kečup, dochucovadla, chuť hovězího masa podporujeme pouze kořením. Důležité je, aby spolu všechny chutě krásně ladily a aby bulka korespondovala s masem," říká s nadšením v hlase Klára Zmeškalová s tím, že si do restaurace nechávají dovážet i čerstvou zeleninu. "Dbáme hlavně na kvalitu a naším cílem je, aby lidem chutnalo," dodává s úsměvem. Že podnikem žije, je vidět na první pohled. Vzhledem k tomu, že si prošla snad všemi pozicemi, které restaurační zařízení nabízejí, moc dobře ví, jak by mělo jídlo vypadat, chutnat, ale také jak jej servírovat i to, jak důležitý a cenný je kontakt se zákazníkem. V restauraci ji proto najdete denně. Někdy v kuchyni, jindy na place. "Nechávám tu srdce," směje se majitelka.

A co všechno můžete v American Grill Baru ochutnat? Samozřejmě hamburgry všech druhů i chutí, tortilly, quesadilly, steaky, cibulové kroužky, vynikající grilovaná žebra, ale také saláty, hot dogy nebo domácí dezerty. Za hřích určitě stojí smažená zmrzlina, nebo třeba lívance s javorovým sirupem. A co si rozhodně nenechte ujít, tak to je mexická limonáda. Je božsky sladká a hodně návyková. "Říkali jsme si, že na kofolu si lidé můžou zajít kamkoliv, na mexické limonády zase k nám," uvádí majitelka.

Víte, jak se správně jí hamburger? Na příbor rovnou zapomeňte! Tři prostřední prsty patří nahoru na bulku, malíčky a palce zase pěkně dolů. Tak celý hamburger působí kompaktně a nemáte problém si vychutnat všechny ingredience pohromadě. O to tady totiž jde :) A když vám poteče omáčka přes prsty, tak to není faux pax - máte přece ubrousek!

Restaurace funguje půl roku, vaří se tu i polední meníčka. "Máme vždy tři jídla na den plus samozřejmě polévku. Zastávám názor, že abychom zákazníkům nabídli kvalitu za rozumné ceny, tři jídla na výběr bohatě stačí. Vždy je v nabídce hamburger a pak jsou to žebra, tortilly, steaky, quesadilly. Žádná česká kuchyně," říká Klára Zmeškalová. A nají se tady i vegetariáni, i na ty je v americkém podniku myšleno. "Děláme třeba i vegetariánské burgry, lidé si je chválí," nastiňuje majitelka.

Restaurace nabízí také různé akce. Na oblíbených dobrotách si tak můžete pochutnat se slevou. "Rádi bychom to dotáhli tak daleko, aby každý den byl spojen s jinou akcí. Například ve středu tady mají studenti slevu na ISIC ve výši 20 procent, v pátek budeme nabízet míchané drinky, které nemáme v nabídce, za speciální cenu, v neděli funguje padesátiprocentní sleva na dezert ke kávě, v sobotu se bude podávat pivo k hambáči zdarma," odhaluje plány Klára Zmeškalová a prozrazuje, že její touhy a sny jsou ještě velkolepější, ale vše potřebuje svůj čas. A tak se jednou mohou zákazníci těšit na koktejly, na snídaně nebo dokonce na rozvoz... Ale až uzraje čas.

V restauraci je otevřeno od 11 do 23 hodin, v pátek a v sobotu až do půlnoci, v neděli pak do 22 hodin. A co je fajn, vaří se tu ve všední dny až do půl jedenácté do večera, v pátek a v sobotu se tady najíte ještě o hodinku později. To je něco, co přivítají všichni, kteří se z města vrací pozdě a přepadne je neodolatelná chuť na něco dobrého k snědku. "Je to věc, která se nám velmi osvědčila. Já sama jsem si uvědomila, jak je tato pozdní možnost večeře ve městě ojedinělé. Představte si, že jdete na osm do kina, předtím nejíte, protože ještě nemáte hlad, ale pak byste na večeři rádi zašli, jenže kromě hladových oken není moc kam. Proto je to u nás jinak," popisuje Klára Zmeškalová.

V American Grill Baru si můžete uspořádat firemní večírek, přijít sem na oslavu narozenin. "Musím se přiznat, že miluju podobné akce, jako je například Halloween. Vždy se při tom skvěle vyřádím, připravíme meníčko, speciální drink... I podobné akce máme v plánu," láká do restaurace majitelka. "Jsme tu přece kvůli našim zákazníkům!" říká se zaujetím.

Přijďte se přesvědčit sami, jak chutná pravá Amerika :)