Ve vinotéce Galský kohut najdete francouzská vína přehledně rozdělená dle regionů, odkud pochází. "Já jsem žil dlouhodobě v Provence, takže nejvíce zastoupený máme tento region, ale najdete u nás i vína z údolí Loiry, Champagne, Bordeaux, máme i burgundská vína, Beaujolais, vína z Alsaska a z Porýní… Každý region má své speciality a odlišnosti a o těch já velmi rád zájemcům poreferuji na degustacích, během kterých se lidé dozví nejrůznější zajímavosti o Francii, kultuře vína i jednotlivých regionech a jejich specialitách," zve k návštěvě vinotéky Jiří Bílý. Degustace jsou nejlepší ve skupinkách od 6 do 12 osob a lze si je objednat emailem nebo telefonicky.

Kromě vynikajících vín najdete v nabídce sortimentu i francouzské speciality. "Teď jsme zrovna dovezli rýži z regionu Camargue, která se tam přímo pěstuje, a levandulové koření. Dále nabízíme lahodné paštiky, husí játra, domácí marmelády, levandulový med, proslavené francouzské máslové sušenky, ale míváme i speciality jako třeba šneky," vyjmenovává Jiří Bílý. 

Zajímavostí je, že každé víno, které se v nabídce vinotéky objeví, vybírá sám Jiří Bílý osobně ve Francii. Navíc se jedná o vína z menších vinařství, která jsou vyráběna v omezeném množství a nejsou k dostání v běžných marketech. "Vína, která vidíte u nás, si zkrátka jinde nekoupíte," usmívá se Jiří Bílý a popisuje příběh zákaznice, která objela celou republiku, než se jí právě v Olomouci podařilo koupit kvalitní burgundské pro manžela. 

Pokud si s výběrem toho pravého vína nejste jistí, tak vám obsluha mile ráda poradí. Kromě toho, že si zde můžete koupit nejrůznější lahvinky, tak si můžete nechat zhotovit i dárkový koš k nejrůznějším příležitostem. A pokud pořádáte třeba narozeninovou oslavu pro větší počet hostů, tak by se vám mohla hodit vína v boxech. "Tady bych rád zdůraznil, že se nejedná o žádný “krabičák”, ale že jde o stejně kvalitní vína, jako ta v lahvích. Boxy jsou tří nebo pětilitrové a třeba přes léto byla velmi oblíbená balení růžového, které je takové ideální na příjemné letní popíjení. A můžeme potěšit také milovníky BIO potravin, neboť prodáváme i některá vína v BIO kvalitě," říká závěrem Jiří Bílý.