Ve čtvrtek 9. listopadu se k husím hodům připojí větší část restaurací. Od tohoto dne bude až do vyprodání zásob chystat husí menu Svatováclavský pivovar. Čekají vás husí játra na grilu jako předkrm, kaldoun s masem, zeleninou a knedlíčky, dozlatova pečené husí stehýnko s červeným zelím s jablky a brusinkami i dezert v podobě jablkového štrúdlu. Chybět nebude ani svatomartinské víno.

Od 9. do 11. listopadu láká na svatomartinské menu také Nutrend World. V nabídce je torchon z foie gras s omáčkou z portského vína jako předkrm, husí kaldoun s masem a jako dezert se podávají tři variace svatomartinských rohlíčků. Hlavní chod můžete vybírat mezi pomalu pečeným husím stehnem s červeným zelím s jablky a badyánem, bystročickým zelím a variací knedlíků, druhé v nabídce je sous-vide husí prso s hoisin omáčkou a bramborové noky a do třetice je v nabídce burger s trhaným husím masem. Samozřejmě vás čeká i pestrá nabídka svatomartinských vín.

Grill Pub Svoboda "Pod Lipami" zve na svatomartinské menu ve dnech 9. až 12. listopadu. Těšit se můžete nejen na klasiku typu husí stehno se zelím, ale čeká vás i konfitované husí prsíčko s lokšemi či burger. Hody se uskuteční v sále nad restaurací, kde se pohodlně usadí i početnější rezervace. A pokud se vám nechce do hospody, tak si můžete zcela jednoduše připravit i výtečnou hostinu doma, a to bez zdlouhavého vaření. Svatomartinské husí speciality zakoupíte totiž opět ve studené předpřipravené variantě, a to v obchůdku Be Chef Svoboda, který naleznete při restauraci. Zde si vše můžete nakoupit a doma pouze ohřejete a rozpečete. ;)

Svatomartinské menu chystá od 9. do 12. listopadu také Central Park Flora, kde můžete vybírat z nabídky a la carte či z degustačního menu. Ani v jednom z případů však nečekejte klasické tradiční pokrmy ale, těšte se na netradiční kombinace chutí a kreativní přístup ke gastronomii od šéfkuchaře Tomáše Hochly který má za sebou angažmá v michelinských podnicích po celém světě. V rámci nabídky vás čeká třeba paštika z husích jater, dále foie gras s tymiánovým koblížkem, husí kaldoun a kaštanová panna cotta jako dezert. V nabídce hlavních hodů je filet z husího prsa s dýňovými knedlíčky či trhané husí stehno pečené v křupavém těstíčku s červeným zelím a škvarkovými lokšemi. A je jen na vás, zda zvolíte kompletní pětichodové menu či si objednáte pokrmy zvlášť. K hlavnímu chodu se navíc podává sklenička svatomartinského vína.

Ve stejném termínu chystá již osmým rokem svatomartinské husí hody také Pizza Pollo Ristorante. Zde si vychutnáte husí paštiku, tradiční husí stehno se zelím a variací domácích knedlíků, trhaný husí burger v dýňové housce s batátovými hranolkami nebo kachní prsa na krémovém italském rizotu. Na své si přijdou i vegetariáni, pro které bude připravené speciální podzimní menu. Dezert bude v podzimním duchu s hruškami.

Na svatomartinskou husu zve rovněž ve dnech 9. až 12. listopadu Restaurace Stodola. V nabídce je krémový husí kaldoun, konfitované husí stehno na červeném a bílém zelí s variací bramborového a houskového knedlíu a jako dezert pečený závin s karamelizovanými hruškami. Jednotlivé chody si můžete objednat zvlášť, v případě objednávky celého menu je zvýhodněná cena. Chybět nebudou ani svatomartinská vína.

Zajímavou nabídku si pro vás připravila také nová olomoucká restaurace Asado grill, kterou najdete v zadní části Caffe Opera. Od čtvrtku 9. do neděle 12. listopadu si můžete vybrat staročeské tříchodové menu, které je složené z kulajdy, ¼ pečené husy servírované s bílým a červeným zelím, k tomu bramborová roláda plněná škvarky, zelím a cibulkou a jako dezert se podává trhanec. Pokud ovšem dáte přednost modernějšímu pětichodovému menu, tak vás čeká rillettes s hruškou, hus játra s oříškovým máslem, consommé s masovými knedlíčky, husí prso s halušky a s vlašskými ořechy a jako dezert si vychutnáte perník s jablkem a čokoládou. Pokud rádi sdílíte jídlo a zážitky, potěší vás "rodinná husa" připravená na pekáči vcelku, doplněná o několik druhů zelí, knedlíků, lokše a pečená jablka.

Restaurace a Penzion U Klásků připravuje svatomartinské hody rovněž ve dnech 9. až 12. listopadu. Vybírat můžete ze dvou předkrmů, dvou polévek a tří hlavních chodů. V nabídce je pomalu pečené husí stehno, konfitované filírované husí prso a svatomartinský burger s trhaným husím masem. Navíc si zde můžete přílohy nakombinovat dle svého výběru. A nabídka zelí i knedlíků je opravdu pestrá!

Také restaurace Potrefená husa zve na svatomartinské hodování ve dnech 9. až 12. listopadu. Vybírat můžete z předkrm, polévky a dokonce čtyř hlavních chodů! Kromě konfitovaného stehna či prsa s variací zelí a knedlíků můžete ochutnat třeba husí galantinu s kaštany, dýňovým zelím a bramborovými plackami. A taková grilovaná husí prsa s karamelovou trubičkou plněnou husí paštikou a omáčkou z portského vína také vůbec nezní špatně...

I v Hanácké hospodě chystají svatomartinskou husu ve dnech 9. až 12. listopadu. V nabídce najdete konfitované husí stehno, paštiku s glazurovaným fíkem, husí játra s lokší a hruškový koláč. Můžete se těšit také na svatomartinské víno a tankové pivo Radegast 12°.

Olomoucká jízdárna zve na husí hody rovněž od 9. do 12. listopadu. Z předkrmu můžete vybírat mezi husím sádlem s trhaným masem a husí paštikou s kváskovým chlebem, jako polévka se podává smetanový husí kaldoun a čeká vás i pestrá nabídka hlavních chodů. Kromě klasiky v podobě konfitovaného husího stehýnka s dvojím zelím a variací knedlíků jsou v nabídce i smažená husí játra či trhané husí maso v lokši s baby špenátem. A i milovníci sladkého si přijdou na své, protože vás čekají smažená jablíčka v županu a Martinovy kynuté buchty s povidly.

Také Hostinec Chomout zve na svatomartinské hody od 9. do 12. listopadu. Těšit se můžete na paštiku z husích jater a krémový husí kaldoun, jako hlavní chod se podává husí stehno pečené na pomerančích a jablkách s červeným zelím, k tomu variace knedlíků a lokše. A jako dezert si vychutnáte závin s jablky přelitý vanilkovým krémem. Každý chod je možné objednat zvlášť, v případě objednávky celého menu je zvýhodněná cena.

Od pátku 10. do neděle 11. listopadu zve na svatomartinské husí hody i Restaurace a pizzerie U Kristýna. Zvolíte klasiku v podobě pomalu pečené husy s dvojím zelím a variací knedlíků nebo dáte raději přednost husímu stehnu se zeleninovým ratatouille, medovými kaštany a bramborovými nočky? Kromě toho si můžete dát husí kaldoun, restovaná husí játra jako předkrm a jako dezert vás čeká hruškový závin s vanilkovou omáčkou. 

Restaurace Na hřišti Hněvotín zve na svatomartinské menu od 10. do 12. listopadu. V nabídce je husí kaldoun se zeleninou a celestýnskými nudlemi, husí stehýnko podávané s červeným a bílým zelím, k tomu houskový a bramborový knedlík a jako dezert vás čeká sladké překvapení. Každý chod si můžete dát zvlášť, v případě objednávky celého menu je zvýhodněná cena. Nechybí ani svatomartinské víno.

Husí menu chystá od pátku 10. do neděle 12. listopadu také Radegastovna u Fleka. Vychutnat si zde můžete husí kaldoun a konfitované husí stehno s červeným a bílým zelím a k tomu dostanete houskový a karlovarský knedlík. Vybírat můžete i z nabídky svatomartinského vína.

Ani na olomouckých Poděbradech nezahálí a připravují svatomartinské hody ve dnech 10. až 12. listopadu. Menu je pouze na objednání předem a servírovat se bude třeba kroketa s trhaným husím masem, husí kaldoun a dále svatomartinské stehýnko s variací zelí a knedlíků, či zauzené kachní prso s wasabi espumou a bramborami smaženými v sádle. Jako dezert vás čeká bábovka máčená v kořeněném karamelu.

Od pátku 10. do neděle 12. listopadu zve na svatomartinské hodování i Café Restaurant Caesar. Těšit se můžete na husí paštiku s mandlemi a brusinkami, kaldoun s masem a nudlemi i na dlouze pečené husí stehno s červeným zelím s jablky, medem a brusinkami a variací knedlíků. Ovšem takový burger s konfitovaným husím masem, cibulovým chutney s červeným zelím, vínem a slaninovou majonézou by u nás asi vyhrál.

Restaurace Na Dlouhé rovněž chystá husí hody od 10. do 12. listopadu. Čeká vás předkrm v podobě paštiky s brusinkami, silný husí kaldoun a k tomu husí stehýnko pečené s jablky, červeným a bílým zelím a s variací knedlíků. Jídlo si můžete objednat buď v restauraci, nebo si ho nechte dovézt domů.

Ve stejný termín zve na svatomartinské menu i Hotel Zámek Velká Bystřice. Těšit se zde můžete na husí paštiku jako předkrm, drůbeží vývar s husími droby a v nabídce hlavních jídel kromě husy a kachny najdete i zvěřinu. Vybírat tak můžete mezi pomalu pečeným husím čí kachním stehnem s dvojím zelím a variací knedlíků, dále jsou v nabídce jelení kostky na šípkové omáčce s tyrolským knedlíkem a také nakládaný smažený hřbet z divočáka s vídeňským salátem. Jako dezert vás čeká domácí borůvková panna cotta.

Ani Bounty Rock Cafe nezahálí a zve návštěvníky na svatomartinskou husu ve dnech 11. a 12. listopadu. Čeká vás zde husí vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky a dále husí stehno servírované s Otickým zelím a k tomu jako příloha houskový a bramborový knedlík. 

Velmi zajímavou akci si přímo na svátek svatého Martina připravili kuchaři z Long Story Short, kteří přímo na nádvoří restaurace Eatery & Bakery zvou na Husí dvorek. Otevřeno bude od 11 hodin a kuchaři vám naservírují hned několik zajímavých způsobů husy. Ochutnat tak můžete třeba paštiku z husích jater, husí bramboračku, trhané husí maso s lokšemi, husí ramen či klasiku v podobě 1/4 husy, k tomu kedlubnové nebo červené zelí a jako příloha knedlíky z podmáslí nebo špekové knedlíky. Jako dezert jsou připravené svatomartinské koláčky a vdolky.

Ať už se vám zalíbí jakékoliv menu, určitě byste si neměli nechat pečenou husu ujít. Přejeme příjemné hodování a dobrou chuť!